Russian Imperial Stout
Russian Imperial Stout é um estilo com personalidade marcante. Preta, tostada e intensa. Apesar do nome, esse estilo de cerveja tem origem Inglesa no Século 18. Nossa RIS é elegante, com notas tostadas que evoluem de acordo com a temperatura da cerveja no copo. Aromas de tabaco e ameixa preta surgem logo que a cerveja é servida e logo vão se transformando em notas de chocolate e café. Essa belíssima musa escura é finalizada durante 8 meses em barricas de Bourbon americano.
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Aspecto
Cor ônix. A viscosidade alta é aparente ao servir no copo, a espuma cor bege se forma vagarosamente de maneira cremosa e elegante.
Paladar
Sabor torrado e marcante. Notas de café torrado, chocolate amargo e um leve terroso dos lúpulos ingleses usados na fervura. Apesar de alcoólica, percepção de corpo é relativamente seco devido ao envelhecimento e aos maltes torrados.
Aroma
Notas de Tabaco, Grãos de café tostados, Cacau e frutas escuras. O aroma evolui na medida que a cerveja ganha temperatura no copo.
Harmonização
Licorosa e densa, é uma ótima opção para harmonizar com doces e sobremesas, bem como para finalizar refeições.