Cuidado com todos os detalhes do processo resulta em cervejas artesanais de alta qualidade
Localizado em Bento Gonçalves (RS), o SUD Birrificio Artigianale traduz em cada detalhe o verdadeiro conceito do Fatto a Mano para elaboração de cervejas artesanais de alta qualidade.A tradição italiana faz parte da história da cervejaria. Fundado pela quinta geração de Giuseppe Gava, que migrou do norte da Itália para a serra gaúcha em 1875, o Birrificio mantém a originalidade em cada estilo, com princípio de preservar sempre sua característica clássica e icônica. A autenticidade é buscada por meio da união da alta tecnologia dos modernos equipamentos com a tradição da cervejeira europeia e americana, em conjunto com o cuidado que os cervejeiros têm em cada etapa do processo, buscando sempre a perfeição como resultado.
Incrustado nas rochas de basalto da serra gaúcha, região reconhecida por seus vinhedos e vinícolas, o Birrificio SUD tem uma cave, na qual são maturadas as suas cervejas envelhecidas que permanecem em barricas de carvalho americano por mais de 24 meses.
O SUD Birrificio elabora os rótulos: Pilsen Extra, American Special Lager, Weizenbier; Pale Ale, IPA, Oatmeal Stout, Tripel e Dark Strong Ale. Para saber mais sobre o SUD Birrificio Artigianale, acesse o site http://www.sudbirrificio.com.br.