Nova cerveja artesanal produzida pela família Gava na Serra Gaúcha, será apresentada pela primeira vez ao público carioca
Nos próximos dias 12 a 16 de outubro, no Pier Mauá, no Rio de Janeiro, acontece o Mondial de La Bière. E o SUD Birrificio Artigianale, uma das mais tradicionais cervejarias artesanais de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, estará presente para lançar a SUD Dark Strong Ale, uma cerveja envelhecida por mais de 24 meses em barricas de carvalho americano e refermentada na garrafa que apresenta um aspecto maltoso bastante intenso, com notas de cereais tostados, frutas vermelhas e aroma de carvalho. De baixo amargor e elevado teor alcoólico (11,3%) o paladar dessa cerveja acompanha o aroma e termina com uma leve adstringência, proveniente da micro oxigenação que acontece durante o processo de envelhecimento em barricas.
Linha premiada
A SUD American Special Lager, lançada no ano passado, está entre as cervejas produzidas pelo SUD Birrificio Artigianale que conquistou dois prêmios em 2016: uma medalha de bronze no South Beer Cup e outra medalha de prata no Festival Brasileiro de Cerveja. Já a SUD IPA e a SUD Pilsen Extra acabam de voltar do Chile, trazendo outras duas medalhas da Copa Cervezas de América, uma de prata e outra de bronze, respectivamente. O birrificio produz outras cervejas bastante apreciadas, Weizenbier, Pale Ale, Oatmeal Stout, e Tripel, todas elaboradas por mestres cervejeiros altamente qualificados e com receitas que levam maltes e lúpulos importados da Europa e dos Estados Unidos.